Kort en bondig; De 3-zinnen-pitch: hoe zou je jouw bedrijf in 3 zinnen beschrijven?

Vishandel Meester, een ambulante visspeciaalzaak die zich specialiseert in het zelf maken van kant en klaar maaltijden, salades én zelf gerookte vis. Dagelijks wordt de vis gefileerd en worden de producten vakkundig aan de man gebracht, o.a. in Hoevelaken. ,,We onderscheiden ons van de supermarkten door onze kennis en dagelijks verse bereiding van onze visproducten.”

Kun je jezelf voorstellen? Wie ben jij? Wat beweegt jou?

Ik ben Anton Meester, de eigenaar van Vishandel Meester. Mijn passie voor het vak kreeg ik als 7-8-jarige, kibbeling liefhebber bij mijn vader. Ik dacht toen ‘ik wil elke dag wel kibbeling eten’.

Wat was je eerste baantje?

Mijn eerste baantje was op 14 jarige leeftijd mee met mijn vader in de viskraam.

Wat zou je doen als je dit werk niet deed?

Als ik dit werk niet deed zou ik wel iets in de verkoop hebben gedaan, maar heb daar verder nooit over nagedacht. Mijn ambitie was echt kibbeling eten en dus heb ik op school ook m’n best gedaan zo snel mogelijk daar vanaf te zijn.

Kun je kort de geschiedenis van je bedrijf schetsen?

Mijn opa is in 1970 het bedrijf gestart. Het idee ontstond mede door zijn zwager Henk van de Water, een échte Hoevelaker die met zijn zus getrouwd was en dus in Hoevelaken woonde. Die zei “Kom in Hoevelaken vis verkopen, dat gaat jou zeker lukken!”

Eerst venten langs de deur en een jaar of 1½ later een vaste kraam op het plein, waar nu het makelaarskantoortje staat. Daar stond een wit kerkje (dus ongeveer waar de Chinees zit geloof ik) en dat is de plek waar het allemaal echt is begonnen.

In de beginjaren kon hij de kraam opslaan bij Van Ginkel aan de overkant van de straat. En in die 50 jaar is het bedrijf doorgegroeid tot wat het tegenwoordig is, een moderne viskraam met een groot assortiment.

Wiens baan zou je voor een dag willen uitvoeren?

De baan van Minister van Landbouw en Visserij.

Wiens baan zou je absoluut niet willen?

De baan van onze Minister President, ga d’r maar aan staan.

Waar kunnen we jou ’s nachts voor wakker maken?

Je kunt mij wakker maken voor een mooie reis met mijn gezin (en een portie kibbeling natuurlijk).

Wat heeft je aangezet om onze vereniging te sponsoren?

Ik vind sport ontzettend belangrijk in de maatschappij en breed gezien dus echt alle sport. Vrijwilligers in het bijzonder zijn echt de dobber van iedere vereniging en dat kan ik helaas niet uitvoeren, dus via deze weg onze bijdrage.

Heb je zelf al eens gekorfbald?

Nooit gekorfbald. Dit komt vooral door mijn woonplaats, voetbal krijg je met de paplepel ingegoten.

Wat is je favoriete sport en welke beoefen je zelf? En waar?

Voetbal is dan ook mijn favoriete sport. Tegenwoordig dus niet meer actief, maar in de jeugd heb ik bij IJsselmeervogels gespeeld.

Wie inspireert je?

Johan Cruyff is voor mij wel de grote held. Mede door de opzet van de Cruyff Foundation.

Waar kun jij je echt druk om maken?

Ik kan me druk maken om mensen die (vooral) via social media hun zegje willen doen over iets waarvan ze het verhaal van 1 kant krijgen te horen. Oordelen en onrecht dus.

Als je in je woonplaats een ding zou mogen veranderen, wat zou dat dan zijn?

In mijn woonplaats Bunschoten Spakenburg zou ik voor de jeugd tussen de 13 en 17 wat meer uitgaansmogelijkheden zien.

Wat wil je in de komende tien jaar in ieder geval bereiken?

De komende 10 jaar hoop ik de continuïteit van ons bedrijf te waarborgen. We doen het goed, dus dat wil ik in goede gezondheid zo doorzetten met ons mooie team werknemers. Want zonder onze medewerkers zijn we nergens!

Naast wie zou je (behalve je partner) graag in het vliegtuig willen zitten en waarheen?

Ik zou graag in het vliegtuig naast Johan Cruyff willen zitten. Een reis naar Barcelona zou ik dan graag maken en me laten inspireren door hem. Helaas is hij alleen niet meer onder ons.

Waarom zouden onze leden juist voor jouw bedrijf moeten kiezen?

De leden van Telstar moeten juist voor ons kiezen, omdat wij kennis van zaken hebben op vis gebied. Steeds vaker hoor je dat mooie producten verpest worden door supermarkten, door er allerlei rotzooi in te stoppen die niet in het product thuishoort.

100% eerlijk en natuurlijk, daar staan we voor!

Wat (aanbieding, actie, nieuws of vacature) zou je bij onze leden onder de aandacht willen brengen?

“Laat deze pagina op je scherm van je telefoon aan ons zien, dan krijg je 50% korting op je roerbakschotel!”

Wij leren graag van specialisten. Heb je een (vak)tip of advies voor onze leden?

Wat ik ze wil adviseren is: Gezond en gevarieerd eten is belangrijk voor sporters. Probeer onze roerbakschotels eens. We zijn allemaal druk met van alles en nog wat en gezond eten schiet er dan weleens bij in. Onze roerbak is een gevarieerde mix van echt vers gesneden groenten en marinade en is in 10 min klaar.

Koop je verse (vis)producten uitsluitend bij de specialist. Wij kunnen je adviseren met betrekking tot bereiding, uitleg over het product en dagversheid garanderen!

Hoe ziet een dagelijkse werkdag er gemiddeld uit?

Mijn werkdag ziet er gemiddeld uit: 05:45 uur starten op de zaak en 18:45 uur klaar. Dit is niet iedere dag zo hoor, maar 60-65 uur per week tik ik wel aan.

Wat spreekt je zo aan in onze mooie vereniging?

Wat me aanspreekt in Telstar is dat het een vereniging is, met een mooie lange historie, die vanaf de grond is opgebouwd. Net als Vishandel Meester dus!

Wil je nog wat kwijt aan eenieder die dit interview leest?

Blijf vooral sporten én laat het gezonde eten maar aan ons over, dus wees welkom! Vergeet de roerbak niet te scoren, echt een aanrader!